Jose Mauri, obecnie występujący w argentyńskim Talleres udzielił ciekawego wywiadu dla Gianluca Di Marzio, w którym odniósł się do swojej przygody w Parmie.

"W lecie bardzo liczyłem na możliwość gry, w którymś z klubów Serie A, ostatecznie jednak żadna konkretna oferta się nie pojawiła, także uznałem że na ten moment najrozsądniej będzie będzie wrócić do ojczyzny, wciąż mam jednak ambicje do tego by udowodnić swoją wartość. Początek we Włoszech? Jako młody chłopak zostałem zaproszony na testy do Brescii, która jednak nie była mną do końca zainteresowana, wtedy pojawiła się Parma, gdzie odnalazłem swoje miejsce na ziemi. Systematycznie rozwijałem się w jej sektorze młodzieżowym, zdobywając nawet Mistrzostwo Włoch, później błyskawicznie zostałem włączony do pierwszego zespołu gdzie moimi opiekunami byli Paletta oraz Gargano. Najwięcej nauczyłem się jednak od Cassano, każda jego rada była dla mnie jak złoto. Z perspektywy czasu mogę śmiało powiedzieć, że był to najlepszy piłkarz u boku, którego grałem. Po bankructwie Parmy w 2015 roku, miałem za sobą znakomity sezon i chciała mnie dosłownie cała Serie A. Rozmawiałem między innymi z Romą, Juventusem, Interem, Napoli i Fiorentiną, jednak ostatecznie zdecydowałem się na Milan, który wydawał mi się wówczas najlepszym kierunkiem do rozwoju mojej kariery. Ostatecznie nie poszło tak jakbym sobie tego życzyć, i być może zabrzmi to głupio, ale jeśli mógłbym cofnąć się w czasie, dokonałbym dokładnie takiego samego wyboru."  "