Elias Cobbaut udzielił wywiadu dla belgijskiej telewizji, w którym wypowiedział się na temat początków swojej piłkarskiej kariery, a także kulisów transferu do Parmy.

"Mój tata był wielkim fanem koszykówki. Gdy byłem dzieckiem, ojciec rzucił do mnie piłkę do kosza, ja zamiast mu ją odrzucić, wolałem do niej kopać. Wówczas on uznał, że powinien trenować piłkę nożną. Mimo to od czasu do czasu grywałem z nim w kosza, jednak moim docelowym sportem zawsze był futbol. Treningi rozpocząłem już w wieku 4 lat w lokalnym Mechelen, gdzie zabrali mnie rodzice. Transfer do Parmy? Na tydzień przed zakończeniem rynku transferowego, zanim jeszcze pojawiła się oferta Parmy, byłem bardzo blisko zamknięcia negocjacji z innym zespołem. Gdy jednak mój agent powiedział mi, że jest mną zainteresowana Parma, rzuciłem wszystko i wiedziałem, że chcę trafić do tego historycznego klubu."